Biscuits à la vanille

Biscuits secs,type sablés, très simples et rapides à réaliser, idéals pour accompagné

le thé ou le café

Ingrédients (pour 20-25 biscuitd) :

- 150 g de farine – 75g de beurre

– 2 sachet de sucre vanillé - 1 c.à.c. d'extrait de vanille en poudre

– 20 g de sucre en poudre

Préparation :

1/ Sortir le beurre du frigo une bonne heure avant la préparation de la recette.

2/ Faire un beurre pommade : le couper en petits cubes et l'écraser à la fourchette jusqu'à ce qu'il forme une crème.

3/ Mélanger dans une jatte tous les ingrédients : on obtient une pâte friable, semblable à une pâte sablée. Ramasser la pâte et former une boule.

4/ Laisser reposer au frigo environ une heure.

5/ Préchauffer four à 200°C.

6/ Étaler la pâte et former les biscuits à l'emporte pièce.

7/ Disposer sur une plaque, couverte de papier sulfurisé et cuire 8-10 minutes.