Cake Jambon Fromage

Ingrédients :

- 250 g farine - 4 oeufs

- 15 cl d'huile - 15 cl vin blanc

- 200 g de jambon blanc - 150 g de fromage rapé (comté, gruyère,

- 1 sachet levure chimique emmental ... etc)

- poivre

Préparation :

1. Préchauffez four à 180°c

2. Mélangez la farine, la levure et les oeufs, puis ajouter l'huile petit à petit en continuant de mélanger

3. Procédez de la même manière pour ajouter le vin blanc

4. Poivrez mais ne salez pas : le fromage et le jambon le sont déjà suffisamment

5. Coupez le jambon en cube et ajoutez à la préparation

6. Pour finir, ajoutez le fromage râpé

7. Chemisez un moule a cake avec du papier sulfurisé pour démouler super facilement, puis verser la préparation dans le moule

Le cake gonfle énormément à la cuisson, ne pas dépassez les 3/4 du moule pour éviter les dégâts

8. Cuire entre 50 min et une heure à 180°. Servir tiède ou froid