Dliba
Petits biscuits secs d’origine marocaine, très simple et rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients. Ils sont traditionnellement saupoudrer de cannelle mais on peut s’amuser à les décliner sous pleins d’autres formes (sucre glace, coco rapée, cacao en poudre, noix, amandes, noisettes, pécans, cacahuètes ...). A l’heure du thé, c’est un délice ...
Ingrédients :
- 250 g de farine - 125 g de sucre
- 20cl d'huile - de la cannelle en poudre, des fruits
- sucre glace secs (noix, amandes ... etc)
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180/190°.
2- Mélanger ensemble la farine, le sucre et l'huile (texture épaisse et sablée).
3- Faire des boulettes avec cette préparation. Les aplatir légèrement avec votre main. Couvrir la plaque de cuisson du four de papier sulfurisé et disposer les biscuits dessus.
4- Ajouter sur certains les fruits secs, laisser les autres natures.
5- Faire cuire 10min (les gâteaux restent blancs et mous, ils durcissent en refroidissant). Une fois la cuisson finie, parsemer une partie de cannelle en poudre, et la partie restante de sucre glace.
