Sablés au Parmesan
- bina-cooking
- 23 déc. 2015
- 1 min de lecture
Ingrédients (pour une 20ene de sables) :
- 100 g de beurre fondu - 100 g de farine
- 100 g de parmesan en poudre ou grana padano rapé
Préparation :
1- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
2- Faire fondre le beurre 1 minute au micro onde
3- Mélangez le beurre, la farine et le parmesan
.4- Après l'obtention d'une pâte lisse, faites des petites boules
5- Déposez-les (bien espacées) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec le fond d'un verre les écraser légèrment pour leur donner une forme de palet.
6- Faire cuire 5 à 10 minutes à 200°c ! Attention, plus ils brunissent, plus ils sont amers
Variante : On peut les "aromatiser" avec : - des herbes de Provence ou origan
- poudre de piments ou paprika en poudre
- tomates séchées coupées en tout petits morceaux
- éclats d olives noires ou vertes
On peut également les découper à l'emporte pièce pour leur donner un air festif.
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