Oeufs Cocottes

Les œufs cocotte sont une recette d'œufs présentés en ramequin, originaire de France.

Ingrédients :

- 1 oeuf par personne - 1 cuillère de crème fraîche épaisse par personne

- un petite poignée de fromage rapée par personne - une demi tranche de jambon par personne

- sel, poivre - ciboulette

- un peu de beurre

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8).

2/ Beurrer un ramequin par personne.

3/ Dans chaque ramequin, disposer une cuillère de crème fraîche, une poignée de fromage râpé, le jambon coupée en fines lamelles.

4/ Casser par dessus un oeuf dans chaque ramequin. Saler, poivrer

5/ Mettre les ramequins dans un plat qui va au four et remplir d'eau chaude jusqu'à la moitié du ramequin et enfournez 10-15 min en fonction de la cuisson desirée.

6/ Ciseler la ciboulette et ajouter au dessus

7/ Servir avec des mouillettes (pain de mie grillé)