Cuisse de Poulet Saveur d'Orient

Ingrédients (pour 2 personnes) :

-1 cuisses de poulet - 1 cuillère à soupe de miel

- 2 oignons blancs - 1 zeste de citron

-2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 poignée de raisins secs

-sel et poivre

Préparation :

1/ Préchauffer four à 180°C

2/ Mettre les cuisses de poulet dans un plat.

3/ Dans un bol, mélanger le miel et le vinaigre

4/ Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.

5/ Disposer les oignons et les raisins secs, sur les cuisses de poulet. Raper un peu de zeste de citron.

6/ Napper le tout du mélange miel/vinaigre et ajouter un filet d'eau dans le fond du plat Ajouter dans le plat tout les ingrédients avec un peu d'eau au fond.

7/Mettre au four environ 1 heure en remuant bien de temps en temps. Rajouter un peu d'eau en cours de cuisson si cela semble trop sec.

Déguster ce plat avec de la graine de couscous et des carottes cuites dans un bouillon de volaille.