Yaourts Maison à la Confiture

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Les yaourts maison sont rapides et faciles à préparer à condition

de posséder une yaourtière.

Ils se parfument à votre convenance (sucre, miel, confiture, fruits secs, fruits frais ...),

avec le lait de votre choix (lait de vache, de brebis, lait végétal ... etc).

Ils sont peu coûteux, plus naturels (sans colorants, ni conservateurs)

et ne produisent pas de déchets !

Personnellement, je les fais le plus souvent avec du lait de vache entier mais

j'aime aussi ceux au lait de brebis et miel

Natures, ils se conservent 8-10 jours, aux fruits entre 4 à 6 jours.

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ngrédients (pour 8 pots) :

- 1 litre de lait entier - 2-3 cuill. à s; de lait en poudre

- 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments lactiques (rayon pâtisserie des grandes surfaces)

- confiture de fraise

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Préparation :

1/ Dans un saladier, mélanger le lait, le lait en poudre et le yaourt (ou le sachet de ferment lactique pour yaourt)

2/ Mettre une cuillère de confiture dans le fond de chaque pot

3/ Verser le mélange de lait sur la confiture

4/ Placer les pots dans la yaourtière et faire cuire 8 heures.

5/Laisser refroidir et placer les pots au frais, minimum 2h avant de pouvoir déguster.

Notes :

- Pensez à faire un yaourt nature pour le réutiliser à votre prochaine tournée de yaourts.

- Le lait en poudre permet de rendre la texture plus onctueuse. Si vous préférez les yaourts liquides, ne pas en mettre.